砂锅豆腐怎么做好吃视频窍门（砂锅豆腐怎么做好吃）

相信目前很多小伙伴对于砂锅豆腐怎么做好吃都比较感兴趣，那么小编今天在网上也是收集了一些与砂锅豆腐怎么做好吃相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

材料：豆腐1盒、胡萝卜1根、玉米笋5根、豆苗100g、火腿5片、盐1茶匙(5g)、高汤2碗(500ml)

做法：

豆腐、胡萝卜切成小块，与玉米笋、火腿一起放进砂锅，然后加入清水(要是有高汤的话更好)，没过豆腐和菜(如果特别喜欢喝汤，当然可以多加一些汤水)，葱、姜的多少可按自己的习惯来加，然后用中火慢煮;

煮到锅中的胡萝卜马上要变软的时候，把火腿、鸡精、胡椒粉、生抽和自己喜欢的调料放进去，用小火煮至汤开;

最后快做好的时候再把豆苗啦、菠菜啦、生菜叶什么的，容易熟的青菜放进去，青菜一变熟色马上关火;

最后洒上蒜末、淋上香油。

材料：水豆腐(不要太嫩的)、猪肉(带一点肥肉)、黄豆、香菇、葱、姜、胡椒粉、油、盐、鸡粉

做法：

豆腐切成块(差不多两个麻将大小);将肉剁碎，与香菇末、葱末、姜末混合，放少许盐、生抽、白胡椒粉、油腌10分钟;

豆腐表面用筷子挖一个小洞(不要把豆腐挖穿)，酿入肉馅(不要太多);

豆腐一定要滤干，用炒锅，小火煎熟(两面煎)，刚下锅时在豆腐上均匀地洒少量盐;

将煎熟的豆腐放入砂锅，放入事先煮好的黄豆，加1-2小碗水，大火煮滚后，调味，转小火，再煮10分钟。

最后撒上葱花(还有麻油、胡椒粉也可以)。

材料：豆腐、干辣椒、大葱段、姜片、香叶、八角、花椒、桂皮

做法：

豆腐切片，过油炸至金黄捞出沥干油分备用；

将炸好的豆腐和调料一起摆入砂锅中，加水末过豆腐即可(加高汤更好，我没有高汤，偷懒用的浓缩的，呵呵).调入适量盐和少许冰糖，大火煮开，转至小火炖至入味即可(浓缩高汤里已经有咸味了，不需要再添加盐)。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。