鸭子肉可以和茄子一起吃吗（鸭肉可以和茄子一起吃吗）

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可以，不冲突。

茄子性味古寒，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效;并含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的佳蔬。因此，高血压、动脉硬化、冠心病、咯血、紫癜和坏血病等患者，常食茄子大有裨益。

鸭肉肉性昧甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。

两者一起吃，成分上不相克，营养极为丰富。

茄子炒仔鸭

材料：仔鸭500g、茄子200g

步骤：

准备好茄子，适量的辣椒和10克姜以及仔鸭。

茄子节片，辣椒和姜切丝，鸭肉切碎。

油烧开，倒进鸭肉炒匀。

放盐再翻炒翻炒。

淋点料酒去腥。

再淋上酱油。

炒干水分。

放进茄子炒匀。

再放进辣椒和姜丝，在辣椒上放点盐让辣椒入味。

10、翻炒入味，将辣椒炒熟。

1调点味精，放少许清水烧开即可出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。