西洋菜煲陈肾汤的功效（陈肾西洋菜汤的做法和功效）

相信目前很多小伙伴对于陈肾西洋菜汤的做法和功效都比较感兴趣，那么小编今天在网上也是收集了一些与陈肾西洋菜汤的做法和功效相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

陈肾有清热润肺，健脾养胃的功效，西洋菜性凉，含多种维生素和植物性纤维，对于清热润肺、助咽喉炎、气管炎、肺结核、扁桃腺炎及百日咳等都有一定的治疗功效，对于燥热性的咳嗽，疗效更为明显。用陈肾搭配西洋菜煲汤不仅口感清甜，而且有健脾益胃、降火、通便的功效。能够缓解因天气干燥，虚火上升，造成的口干、舌燥等不适，而且以西洋菜煲汤，也是秋冬清润养生的不二之选。

材料：西洋菜一斤、陈肾两只、红萝卜一个、罗汉果半个、南北杏一汤匙、蜜枣三粒、果皮一片、瘦肉

做法：

1.先摘去西洋菜的根部，然后用盐水浸一小时，中途最好换两次水，因为西洋菜经常发现水蛭依附其上，一定要洗干净点。

2.陈肾浸至软身

「3.罗汉果压碎与蜜枣及南北杏一齐洗净

4.果皮浸软刮去皮瓤

5.红萝卜去皮切块

6.瘦肉汆水

7.煲内放约3公升水，随水加入果皮

8.待水滚后加入所有材料(西洋菜除外)

9.等再次滚起后，先可入一半的西洋菜，一定要大滚先好加人西洋菜，否则煲出来的汤就会带点甘苦味

10.等再次大滚之后，就可以加入余下的西洋菜

11.继续用大火加盖煲约30分钟

12.之后转慢火加盖煲多1.5小时

13.最后加盐调味，就可以喝了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。